Дом

Gэлатиновый лист,также известный как листовой желатин, представляет собой прозрачный тонкий лист.Общая спецификациясоставляет 5 г, 3,3 г, 2,5 г и 2 г.

Это своего рода камедь (коагулянт), добываемая из соединительной ткани животных.(в основном коровья или рыбья кожа), основной компонент – белок.Его необходимо замочить в холодной водеперед использованием и плавиться при температуре выше 80 ℃.Если кислотность раствора слишком высока, это непросто.замораживать, а готовый продукт хранить в холодильнике.Он будет иметь отличную прочностьи эластичность.

Желатиновый лист имеет много преимуществ, таких как высокая прозрачность, отсутствие запаха и вкуса, быстротаСкорость плавления, простота в эксплуатации и сильная коагуляция геля. В соответствии со своими характеристиками обычно используетсядля приготовления желейного пудинга и мусса.Для желейного пудинга обычно рекомендуется использовать соотношение1:16;Для мусса: 10 г листов желатина на 6-дюймовый муссовый торт, 20 г листов желатина на 8-дюймовый муссовый торт.

Условия хранения:Избегайте воздействия тепла, влаги и контакта с предметами с запахом, когда они не открыты;запечатывайте после открытия, чтобы избежать сильного света, влаги и повреждений насекомыми.