Кошерный желатин
Кошерный желатин при растворении приобретает особый желтоватый оттенок.Эта характеристика может быть скорректирована термической обработкой в процессе механической обработки.Современные технологии позволяют производить кристаллический желатин.Кошерный желатин с высоким коэффициентом расширения прозрачен.Этот кошерный желатин обычно используется в продуктах, на которые не должен влиять цвет.
Производство Gelken Kosher Gelatin будет строго контролироваться, чтобы обеспечить тщательный отбор сырья и его поставщиков.Все сырье, используемое в производстве желатина, будет строго проверено для обеспечения наилучшего качества, безопасности и отслеживаемости.
Благодаря своему натуральному происхождению, наш кошерный желатин в большинстве стран считается пищевым продуктом, а не добавкой.Например, в Европе желатин не имеет E-кода.
Кроме того, для желатина нет трансгена, аллергии и холестериновой этикетки.
Желатин тает при температуре тела, что придает ему великолепный вкус, что делает его идеальным выбором для сладостей, таких как зефир, зефир, зефир и многие другие молочные продукты, мясо и десерты.
Натуральный источник, не вызывает аллергии, полностью подходит для использования человеком, поэтому он также является идеальным вспомогательным веществом и биоматериалом в области медицины.
С термической обратимостью это означает, что нагрев может превратиться в жидкость, охлаждение может превратиться в гель, и он не будет разрушаться снова и снова.
Прозрачная текстура, без вкуса, поэтому ее можно перерабатывать в другие вкусы или цвета.
