ПОЧЕМУ МЫ ГОВОРИМ, что ЖЕЛАТИН ОТВЕТСТВУЕТ ГЛОБАЛЬНЫМ ТРЕБОВАНИЯМ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ?
В последние годы международное сообщество уделяет все больше внимания устойчивому развитию, и во всем мире достигнут консенсус.По сравнению с любым периодом в истории современной цивилизации потребители более активно меняют вредные привычки, чтобы построить лучший мир.Это человеческие усилия, направленные на устойчивое и ответственное использование ресурсов Земли.
Темой этой волны нового ответственного потребительства является отслеживаемость и прозрачность.То есть люди больше не безразличны к источнику пищи во рту.Они хотят знать источник пищи, как она производится и соответствует ли она все более ценящимся моральным стандартам.
Желатин очень устойчив
И строго поддерживать стандарты защиты животных.
Желатин — это своего рода многофункциональное сырье с устойчивыми характеристиками.Самое главное в желатине то, что он получен из природы, а не из химического синтеза, что отличается от многих других пищевых ингредиентов, представленных на рынке.
Еще одно преимущество, которое может обеспечить желатиновая промышленность, заключается в том, что побочные продукты, получаемые в процессе производства желатина, можно использовать в качестве корма или сельскохозяйственного удобрения или даже в качестве топлива, что еще больше способствует вкладу желатина в «экономику с нулевыми отходами».
С точки зрения производителей продуктов питания, желатин является многофункциональным и универсальным сырьем, которое может удовлетворить потребности в различных рецептурах.Его можно использовать в качестве стабилизатора, загустителя или желирующего агента.
Поскольку желатин обладает множеством функций и характеристик, производителям не нужно добавлять слишком много других дополнительных ингредиентов при использовании желатина для производства продуктов питания.Желатин может снизить спрос на добавки, которые обычно содержат коды e, поскольку не являются натуральными продуктами питания.
Время публикации: 16 апреля 2021 г.
