Коллаген является наиболее распространенным белком в вашем организме и отвечает за структуру, стабильность и прочность. Он поддерживает многие ткани, в том числе сухожилия и связки, а также кожу и зубы (1).
Хотя ваш организм вырабатывает этот белок самостоятельно, с возрастом его производство снижается. Однако вы можете получать диетический коллаген из животных источников, включая крупный рогатый скот травяного откорма (1).
Добавки коллагена могут поступать из различных источников животного происхождения, таких как крупный рогатый скот, свиньи и морские животные. Крупный рогатый скот представляет собой группу из 10 родов, включая крупный рогатый скот, бизонов, африканских буйволов, буйволов и антилоп (1).
Травяное вскармливание означает, что животное необходимо кормить только травой или фуражом (за исключением молока, потребляемого до отъема), и ему разрешено пастись в течение вегетационного периода до убоя (2).
Когда скот кормят травой, это означает, что ему разрешено искать еду, например, траву или сено.
Исследования на людях и животных показывают, что бычий коллаген может помочь предотвратить потерю костной массы, уменьшить признаки старения кожи и улучшить здоровье суставов (3, 4, 5).
Тем не менее, коллаген травяного откорма может быть более этичным, поддерживать благополучие животных и снижать воздействие химикатов, антибиотиков и гормонов.
Хотя маркировка продуктов травяного откорма практически не регулируется, продукты, сертифицированные Американской ассоциацией травяного откорма (AGA), производятся только от животных, которых никогда не лечили антибиотиками или гормонами (6, 7).
Крупный рогатый скот, питаемый травой, выращивается более гуманно, поскольку у него меньше ограничений по пространству и он может свободно передвигаться (8).
Напротив, откормочный скот имеет ограниченное пространство, что привело к эпидемии заболеваний, включая мастит, что привело к увеличению использования антибиотиков (8).
Более того, выращивание крупного рогатого скота на травяном откорме более экологически устойчиво. Исследования показали, что они потребляют меньше энергии и оказывают меньшее общее воздействие на окружающую среду, чем крытые или закрытые хозяйства (8).
Коллаген травяного откорма может принести пользу вашим костям, коже и суставам. Выбор коллагена травяного откорма обеспечивает лучшее благополучие животных и воздействие на окружающую среду.
Как и обычный бычий коллаген, основными типами коллагеновых добавок травяного откорма являются гидролизованный коллаген и желатин.
Гидролизованный коллаген травяного откорма состоит из очень маленьких аминокислотных цепочек и хорошо растворим, то есть легко растворяется в воде. Фактически, эти добавки можно растворять в горячих и холодных напитках (9).
Напротив, желатин травяного откорма получается в результате частичного распада коллагена. Хотя желатин имеет меньшую структуру, чем коллаген, его аминокислотная цепь больше, чем у гидролизованного коллагена, поэтому он растворяется только в горячих жидкостях (10).
Эти два типа в основном доступны в форме порошка, но также доступны капсулы с гидролизованным коллагеном.
Гидролизованный коллаген травяного откорма обычно добавляют в смузи, кофе или чай, а желатин в основном используется для приготовления помадки или для загущения десертов и соусов.
В отличие от коллагена травяного откорма, который получают от крупного рогатого скота, морской коллаген обычно получают из рыб, акул или медуз (11).
Коллаген травяного откорма в основном обеспечивает коллаген типа I и типа III, который чаще всего встречается в костях, коже, зубах, связках, сухожилиях и кровеносных сосудах, тогда как морской коллаген в основном обеспечивает коллаген типа I и типа II, который в основном содержится в коже и хрящах. 9, 11).
Кроме того, морской коллаген легче усваивается, чем другие коллагены животного происхождения, имеет наименьший риск распространения заболеваний и менее склонен к воспалительным процессам (1, 9, 11).
Кроме того, морской коллаген является единственной альтернативой, благоприятной для вредителей, которая может быть предпочтительна для людей, которые избегают продуктов из говядины по религиозным или личным причинам (9, 11).
Основными типами коллагеновых добавок травяного откорма являются гидролизованный коллаген и желатин. Для тех, кто не ест говядину или просто хочет альтернативу, также доступен морской коллаген.
Однако в редких случаях у некоторых людей может быть аллергия на бычий коллаген, что может привести к аллергической реакции. Эта опасная для жизни аллергическая реакция приводит к внезапному сужению дыхательных путей, затрудняя дыхание (11).
Тем не менее, бычья кость остается одним из самых богатых источников желатина: на ее долю приходится 23% производства желатина в Европе и США из-за низкого риска для здоровья (4).
Нет документально подтвержденных рисков употребления коллагена травяного откорма. Однако у некоторых людей на него может быть аллергия.
В этом случае скот необходимо кормить только травой или фуражом и постоянно использовать пастбище.
Хотя польза для здоровья от коллагена травяного откорма может быть очень похожа на обычный бычий коллаген, эта альтернатива обеспечивает экологически чистый продукт, который поддерживает благополучие животных.
Вы можете найти продукты с коллагеном травяного откорма в форме капсул и порошка, которые можно добавлять в горячие и холодные напитки.
Попробуйте это сегодня: если вы ищете новые способы использования желатинового порошка травяного откорма, стоит попробовать этот рецепт помадки из горячего шоколада без сахара.
Коллаген — это самый распространенный белок в вашем организме. Он имеет множество преимуществ для здоровья и имеет множество применений, и его прием может принести пользу некоторым людям.
Пища, которую ест корова, может существенно повлиять на питательную ценность ее мяса. В этой статье объясняется разница между коровами травяного и зернового откорма…
Коллаген — это самый распространенный белок в вашем организме, а желатин — это деградированная форма коллагена. В этой статье рассматриваются основные…
Вы можете увидеть в продуктовом магазине молоко травяного откорма, но является ли оно более здоровым и экологически чистым, чем обычное молоко? В этой статье рассказывается о здоровом…
Прием добавок с коллагеном может быть простым и эффективным способом улучшить состояние кожи. Вот 11 лучших добавок с коллагеном для улучшения состояния кожи.
Подумываете о назальном спрее для загара, который обеспечит глубокий летний румянец? Эксперты не рекомендуют его — этот вариант загара сопряжен с большим риском. Узнайте больше здесь.
Пептиды в уходе за кожей – это не просто реклама. Прежде чем купить этот продукт, давайте посмотрим, на что способен и на что не способен этот ингредиент.
Масло семян шиповника богато питательными для кожи витаминами и незаменимыми жирными кислотами. Вот девять преимуществ использования масла шиповника для лица.
Ночник поможет успокоить вашего ребенка, пока он медленно засыпает. Вот наша подборка лучших ночников для детей, чтобы вы все могли заснуть…
Время публикации: 01 июня 2022 г.
