Желатин является полностью натуральным продуктом.Его получают из животного сырья, содержащего коллаген.Эти материалы животного происхождения обычно представляют собой свиную кожу и кости, а также говяжьи и бычьи кости.Желатин может связывать или превращать жидкость в гель или превращать ее в твердое вещество.Он имеет нейтральный запах и поэтому может практически свободно использоваться во всех видах сладких кондитерских закусок или пикантных блюд.Пищевой желатин доступен в виде порошка или в виде листового желатина, используемого при выпечке и кулинарии.Листовой желатин пользуется особой популярностью у любителей кулинарии и профессиональных поваров благодаря своей практичности и универсальности.
Листовой желатинсостоит из 84-90% чистого белка.Остальное – минеральные соли и вода.Он не содержит жиров, углеводов и холестерина, а также консервантов и добавок.Будучи чистым белковым продуктом, он не вызывает аллергии и легко усваивается.Прозрачный листовой желатин обычно изготавливается из свиной кожи или 100% бычьего сырья, которое является халяльным или кошерным.Цвет красного листового желатина обусловлен натуральным красным пигментом.
Желатин, натуральный белок, является ценным источником белка для организма и способствует сознательному и здоровому питанию.Наш организм нуждается в белке для поддержания иммунной системы, регенерации тканей, транспортировки кислорода, повышения уровня гормонов или передачи нервных импульсов.Без белка системам организма будет сложно функционировать должным образом.Поэтому высокое содержание белка в листовом желатине полезно для нашего организма.
Все больше людей ориентируются на осознанное здоровое питание и выбирают продукты с низким содержанием жиров, сахара и калорий.Поэтому использование листового желатина становится все более популярным.Листовой желатин представляет собой чистый белок и не содержит жиров, углеводов и холестерина.Используйте его для приготовления вкусных нежирных блюд и низкокалорийных десертов.Основываясь на девизу «меньше значит больше», листовой желатин помогает нам сделать нашу жизнь проще.
Листовой желатин с коллагеном открывает множество новых возможностей.Добавление дополнительного коллагена отвечает психологическим ожиданиям современных людей, стремящихся к здоровому питанию.Здоровые, спортивные и активные люди могут использовать этот листовой желатин для дополнительного питания и адаптировать свою диету в соответствии со своим образом жизни.
Листовой желатин обеспечивает отличную заморозку для всех отважных поваров и любителей кулинарии.Этот простой в обращении и простой в использовании листовой желатин предлагает ряд привлекательных решений для общественного питания и удовольствие от выпечки.
Для профессионалов это практически идеальный ингредиент: с его помощью легко и быстро приготовить разнообразные качественные блюда и десерты!Он придает пище привлекательный внешний вид и уникальную текстуру, стимулирует аппетит и обеспечивает превосходное приготовление. Откройте безграничные возможности.Большие упаковки листового желатина подходят для поваров, работающих на кухнях в западном стиле.А небольшие пакетики листового желатина подходят для домашнего использования.Независимо от того, готовите ли вы бриошь или пироги, панна котту или мусс, крем, желейные десерты или заливное, с помощью листового желатина вы сможете создавать формы и идеально их удерживать.
Листовой желатин очень прост в использовании, всего три простых действия – замочить, отжать, растворить.Будь то бесцветный прозрачный желатин или натуральный красный листовой желатин, каждая таблетка имеет стандартные свойства геля и стабильные результаты, поэтому ее легко использовать партиями.Более того, вам больше не нужно будет взвешиваться при использовании листового желатина, просто отсчитайте необходимое количество листового желатина.Обычно на 500 мл жидкости требуется 6 таблеток желатина.
В общем, листовой желатин — лучший выбор для западных поваров, стремящихся добиться эффекта замораживания, а также идеальный помощник для любителей выпечки.
Время публикации: 15 февраля 2023 г.
