Мягкая капсула — это съедобная упаковка, которую можно одновременно наполнять и формовать. Она предназначена для защиты ингредиентов, чувствительных к разрушению под воздействием света и кислорода, облегчения приема внутрь и маскировки неприятных вкусов или запахов. Мягкие капсулы становятся все более популярными в фармацевтической отрасли благодаря своим свойствам, а также среди потребителей, которые считают их более удобными для глотания. Фактически, спрос на мягкие капсулы продолжает расти: ожидается, что мировой рынок мягких капсул будет расти со среднегодовым темпом роста 7,72% до 2026 года.
Для удовлетворения растущего спроса и требований потребителей к рецептурам мягких желатиновых капсул разработчикам необходимо выбирать правильные вспомогательные вещества для оболочки, совместимые со свойствами наполнителя, чтобы обеспечить высокое качество продукта, низкий риск и прочность. И пищевой желатин — лучший выбор.
Желатин, занимающий более 90% рынка, является предпочтительным вспомогательным веществом для мягких капсул. Желатин сочетает в себе ряд преимуществ и является предпочтительным вспомогательным веществом для производства высококачественных мягких капсул. Это предпочтение обусловлено тремя его характеристиками: качеством, универсальностью и удобством в работе.
ЖелатинПроизводится исключительно из съедобной части животного сырья. Выбор или происхождение животных контролируется регулирующими органами. Часть животных обрабатывается в строго гигиенических условиях и является побочным продуктом пищевого производства, что способствует сокращению пищевых отходов. Компания Gelken может поставлять желатин, специально разработанный для удовлетворения потребностей в мягких желатиновых капсулах.
Желатин Предлагает большую универсальность при разработке рецептур мягких желатиновых капсул. Можно представить и реализовать готовый продукт с ярко выраженными отличительными характеристиками. Разработчики рецептур могут выбирать из множества типов желатина для дальнейшей настройки свойств оболочки капсул. Свойства оболочки капсул можно дополнительно регулировать с помощью добавок. Амфотерная природа фармацевтического желатина делает его устойчивым к добавлению эфирных масел, ароматизаторов, красителей на масляной основе, водорастворимых красителей, пигментов, перламутра и волокон. В желатин можно даже добавлять другие гидроколлоиды и полисахариды в качестве функциональных наполнителей для обеспечения уникальных свойств высвобождения.
Фактически, во всех процессах производства мягких желатиновых капсул всегда есть «слабое место» или «ограничение производительности». Выход годной продукции, коэффициент использования оборудования, выход готовой продукции и количество отходов являются важными факторами технологичности независимо от состава мягких желатиновых капсул. Желатин может помочь преодолеть многие недостатки существующих производственных процессов и повысить эффективность производства. Действительно, желатиновые пленки, как правило, прочнее, гибче и образуют более прочное уплотнение под воздействием тепла и давления. С другой стороны, желатин не требует специальных штамповочных валков благодаря своей вязкоупругости, термообратимости и анизотропии. Его прочная сварка снижает риск протечек и больших потерь в процессе, что делает его самым простым в обработке вспомогательным веществом для мягких желатиновых капсул.
Поскольку рынок мягких желатиновых капсул продолжает расти, а альтернативные вспомогательные вещества диверсифицируются, важно учитывать реалии их рецептуры и технологических возможностей, чтобы соответствовать потребностям и предпочтениям потребителей. Гибкость желатина остается лучшим выбором для производства высококачественных мягких желатиновых капсул в различных технологических условиях.
Дата публикации: 22 июня 2022 г.
