ПИТАЙТЕСЬ ЗДОРОВО: КОЛЛАГЕН
Коллагеновый пептид, также известный на рынке как коллаген, играет важную роль в организме человека, выступая в качестве поддерживающего органа, защищая организм и выполняя другие питательные и физиологические функции.
Однако с возрастом организм естественным образом вырабатывает меньше коллагена, что является первым признаком старения. Процесс старения начинается у большинства людей в возрасте 30 лет и ускоряется в 40 лет, оказывая негативное воздействие на кожу, суставы и кости. Коллагеновые пептиды, напротив, решают эту проблему и обладают множеством полезных для здоровья свойств.
В Японии и некоторых развитых странах Европы и США коллаген проник во все аспекты жизни населения. Японские предприятия применяют коллагеновые полипептиды в косметической и пищевой промышленности с 1990-х годов, а компания PepsiCo последовательно выпускает молочный порошок с коллагеном, ориентированный на женщин.
С точки зрения китайского рынка, в связи со старением населения и предложением стратегии «Здоровый Китай» осведомленность жителей о важности сохранения здоровья еще больше возросла, и, соответственно, увеличился спрос на продукты, содержащие коллаген.
По мере того как производители продолжают внедрять инновации, новые продукты на основе коллагена будут стимулировать рост мирового рынка. Согласно данным Grand View Research Market Data, продукты питания и напитки, содержащие коллаген, станут основным драйвером роста мировой индустрии коллагена в 2025 году, при этом ожидается, что выручка вырастет на 7%.
Рынок средств для ухода за полостью рта на основе коллагеновых пептидов растет более чем на 10% в год по всему миру, и все больше потребителей начинают понимать пользу для здоровья от их применения. Коллагеновые пептиды также все чаще появляются в социальных сетях: в феврале в Instagram было опубликовано почти восемь миллионов постов на эту тему.
Согласно опросу Центра прозрачности ингредиентов, проведенному в 2020 году в США, Германии и Великобритании, наибольший процент потребителей (43%) обеспокоены пользой коллагеновых пептидов для здоровья кожи, волос и ногтей. За ними следуют здоровье суставов (22%) и здоровье костей (21%). Почти 90% потребителей знают о коллагеновых пептидах, а 30% потребителей говорят, что они очень или очень хорошо знакомы с этим сырьем.
Дата публикации: 16 июня 2021 г.
