рыбный коллагенПопулярность рынка пептидов в последние годы возросла благодаря его положительному влиянию на уход за волосами, кожей и пищевую промышленность.
Рыбий коллаген в основном получают из рыбьей кожи, плавников, чешуи и костей.Рыбный коллаген — богатый источник биологически активных соединений, в основном используемый в пищевой промышленности.По сравнению с другими типами коллагена рыбий коллаген уникален тем, что имеет меньший размер частиц, что позволяет ему легче проникать в кровоток.
Существует множество способов использования рыбного коллагена в пищевой промышленности.
FудAприбавки
КоллагенРыбный продукт является важным ингредиентом, который в основном используется в пищевой промышленности из-за его высокой пищевой ценности и различных преимуществ для здоровья.В производстве продуктов питания коллаген используется, поскольку он повышает консистенцию, стабильность и эластичность продукта.
Сырье, в том числе мясо, часто обогащают коллагеном, что повышает его технические и риторические свойства.
Кроме того, термообработанные коллагеновые волокна имеют большой потенциал для использования в качестве эмульгаторов в пищевой промышленности, особенно в кислых продуктах.
Напиток
Вода, насыщенная коллагеном, в настоящее время штурмом захватывает рынок.Ожидается, что эти напитки обеспечат здоровую кожу, ногти и крепкие суставы, а также будут способствовать росту волос.На рынке вы найдете его во множестве вкусов.
Жидкий коллаген также способствует развитию естественной тенденции организма к образованию жировой ткани.
Каждая бутылка коллагеновой воды содержит около 10 граммов коллагена, поэтому многие люди любят использовать ее в качестве увлажняющего напитка после интенсивных тренировок.Стекло также утверждает, что оно увеличивает выработку коллагена в организме, уменьшая провисание и морщины.
Съедобные пленки и покрытия
Одно из многих преимуществ рыбный коллагензаключается в том, что из него можно изготавливать съедобные коллагеновые пленки и покрытия.Съедобные покрытия в основном используются тонкими слоями, чтобы уменьшить потерю или приток влаги, кислорода и новых вкусов в упаковке.
Коллагеновая пленка не доступна на рынке в качестве замены несъедобной упаковки;вместо этого он используется для обеспечения надежной защиты от насекомых, окисления, микробов и других факторов, которые могут поставить под угрозу качество продукта и срок его годности.
Коллаген используется в качестве носителя в виде пленок или покрытий при доставке таких веществ, как противомикробные препараты, антиоксиданты, ароматизаторы и пигменты.Например, в мясной промышленности рыбные коллагены служат носителем экстракта розмарина.
Добавки
Коллагеновые добавки, как правило, безопасны для употребления и их можно принимать ежедневно.С возрастом наш организм начинает производить меньше коллагена, что приводит к слабости суставов, провисанию кожи, появлению морщин и другим симптомам.Эти симптомы начнут улучшаться, как только вы начнете принимать добавки с коллагеном.Эти вспомогательные вещества доступны на рынке в виде таблеток, жидкостей и различных пищевых продуктов.Добавки рыбного коллагена легче усваиваются нашим организмом, чем другие типы коллагена.
В спортивной медицине рыбный коллаген пользуется большим спросом, поскольку он способствует росту мышц и сокращает время восстановления у травмированных спортсменов.
Однако, прежде чем принимать коллаген, помните о побочных эффектах рыбных пептидов, таких как усталость, боли в костях, тошнота и изжога.
Время публикации: 15 марта 2023 г.
